Ingrédients
1l d’eau tiède
250g de lait entier en poudre
1 yaourt nature ou aromatisé.
Arôme et sucre au désir
Préparation :
Versez le lait en poudre dans l’eau tiède et mélangez.
Laissez complètement refroidir la préparation et ajoutez y le yaourt.
Mélangez à nouveau, couvrez la préparation et laissez la reposer 10h min dans un endroit chaud.
Au bout de 10h vous obtenez un lait caillé délicieux. Sucrez et aromatisez à votre guise.
Je préfère de loin cette recette certes très longue mais savoureuse.
Pour un Kossam plus épais il suffit de diminuer la quantité d’eau.
Pour ceux qui vivent en Europe l’hiver par exemple poser la préparation sur le radiateur.
