Sauté de pommes de terre au bœuf

 Sauté de pommes de terre au bœuf

Ingrédients (Pour 6 personnes)

Pour nos sauté de pommes au bœuf nous aurons besoin de:
1/2 kg de viande
5oo g de pommes de terre a votre choix
1 oignon
6 tomates rouges
Une gousse d’ail
Un morceau de gingembre
Un bouquet garni
4 carottes
Un poireau
Un peu de poivre blanc
1 piment (au choix)
3 louches d’huile végétale
Un peu de sel et 2 cubes

 

Préparation et cuisson: (1 heure)

On fait préalablement bouillir la viande avec un bouquet garni. On émince ensuite tous les légumes dans les bols et on écrase le gingembre et l’ail. Dans la casserole on verse l’huile qu’on laisse chauffée ensuite on met la viande déjà égouttée et les oignons émincés. On laisse brunir juste un peu et on met carotte poivron, poireau, et le céleri émincés. 5minutes après on ajoute les tomates ainsi que le gingembre et l’ail. On verse le jus de cuisson de la viande et on couvre. 15minute plus tard on met les pommes on tourne et on laisse cuire 30 à 45 minutes.

C’est prêt. Servir chaud

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